Oslo har vokst fram som en overraskende biryani-hovedstad. Fra klassisk indisk dum biryani til pakistanske og sørasiatiske varianter – byens kulinariske mangfold er utbredt og underholdende. Spør Reddit-brukere? De hyller Benares og Chaskka som «byens beste biryani»
Hva er biryani, og hvorfor elsker vi den?
Biryani er en krydret risrett med røtter i Sør-Asia: lag av basmatiris, kjøtt (kylling, lam, sjømat) og en aromatisk krydderblanding. Tilbehør som raita og chutney løfter smaken ytterligere. Denne retten har blitt en kulinarisk folkehelt — og den mest bestilte indiske retten i verden.
Hvordan velge din biryani i byen?
Bruk søkeordene: “best biryani Oslo”, “Oslo indisk restaurant biryani”, og “Oslo pakistansk biryani”.
Sjekk anmeldelsene: bruk forum, Reddit og Tripadvisor–innsikt for sanne anbefalinger.
Gå etter steder med dum biryani – tradisjonell langsomkoking gir unik dybde og aroma.
Hvorfor Curry & Ketchup burde være med i diskusjonen 🥘
Lang erfaring: familiedrevet og elsket siden 1994 i Majorstuen
Autentisk og innovativ: tradisjonell indisk smak sammen med asiatisk fusion og street food.
Sentral beliggenhet: kun minutter fra Vigelandsparken og Bogstadveien – perfekt som et smaksavbrekk etter en kunstfull tur.
Biryani i Oslo er ikke bare mat. Det er en smakshistorie. Enten du går for velrenommerte Benares, bør du også holde et øye med steder som Curry & Ketchup som gradvis utvikler sin egen biryani-identitet som kan utfordre toppene.