Fra Delhis gater til Oslos hjerte: Hvorfor Curry & Ketchup redefinerer indisk mat på Majorstuen

En kulinarisk tidsreise som starter på Majorstuen

Lukk øynene. Forestill deg duften av fersk koriander, den varme omfavnelsen av tandoor-ovn, og lyden av krydder som spraker i panna. Når du åpner døra til Curry & Ketchup på Majorstuen, er det nettopp dette som møter deg – en autentisk bit av India midt i Oslos pulserende hjerte.

Men dette er ikke bare en hvilken som helst indisk restaurant. Etter 25 år i Oslo har Curry & Ketchup mestret noe få klarer: å bevare tradisjonens sjel samtidig som de våger å eksperimentere.

Hvordan en restaurant blir til en institusjon

Det handler om respekt for tradisjon. Hver rett på menyen starter med oppskrifter som har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner. Chicken Tikka Masala – deres kanskje mest elskede rett – beskrives av gjester som “mild, men full av aroma”. Det er ikke tilfeldig. Det er resultatet av å forstå at ekte indisk mat handler om å bygge smakslag, ikke bare varme.

Men det handler også om mot til nyskapning. Thai Chicken Curry? Singaporean Noodles med indisk vri? Dette er ikke tradisjonell indisk mat – og det er akkurat poenget. Curry & Ketchup har forstått at de beste matopplevelsene oppstår når respekt for tradisjoner møter kreativitet.

En meny som snakker til alle (og vi mener ALLE)

Har du noen gang opplevd frustrasjon over å ikke finne noe for alle i selskapet? Her er det slutt på det problemet:

For veganerne: Samosa Veg som smelter på tunga, og kreative plantebaserte curryer som beviser at indisk vegansk mat er alt annet enn kjedelig.

For kjøttelskerne: Biryani så rik og kompleks at hver skje er en opplevelse, tandooriretter som er perfekt røkt, og curryer som varmer fra innsiden.

For de eventyrlige: Street food-inspirerte retter som Manchurian Gobi – en kinesisk-indisk fusjon som høres merkelig ut, men smaker som himmel.

For de forsiktige: Klassiske curryer tilpasset norske smaker, uten å miste sin autentiske karakter.

Mer enn bare en restaurant – din private matopplevelse

Tenk deg: bryllupsdagen din uten stress om maten. Firmaeventen hvor alle faktisk blir imponert over valget ditt. Bursdagsfesten hvor maten blir samtaleemnet i ukesvis etterpå.

Curry & Ketchups cateringservice har gjort dette til virkelighet for hundrevis av osloborgere. De forstår at stor begivenheter fortjener stor mat – og at du ikke skal bekymre deg for logistikken.

Atmosfæren som får deg til å bli værende lenger enn planlagt

Visit Oslo beskriver interiøret som “en blanding av indisk sjarm og trivelige trebord” – men det forteller ikke hele historien. Det er følelsen av å være velkommen som treffer deg først. De varme fargene, lyden av fornøyde gjester, og personalet som faktisk bryr seg om at du får en minneverdig opplevelse.

Dette er ikke et sted du spiser og går. Dette er et sted du kommer tilbake til, gang på gang, fordi det føles litt som å komme hjem.

Hvorfor Curry & Ketchup har erobret Oslo, en curry av gangen

Konsistens som du kan stole på. Etter 25 år har de lært at det ikke holder å lage god mat én gang – den må være perfekt hver eneste gang.

Innovasjon som respekterer tradisjonen. De våger å eksperimentere, men aldri på bekostning av det som gjør indisk mat spesiell.

Inkludering som filosofi. Uansett om du er veganer, har allergier, eller er en kresen ungdom – her finnes det noe som vil overraske deg positivt.

Opplevelse utover tallerkenen. Fra cateringen som gjør arrangementet ditt til en suksess, til atmosfæren som gjør hverdagslunsjen til noe spesielt.

Curry & Ketchup ligger på Majorstuen og har servert autentisk indisk mat med kreative vrier til osloborgere i over 25 år. Fra biryani og tandooriretter til innovative fusionkreasjoner – her møtes tradisjon og nyskapning i hver eneste bit.

Klar for å oppdage hvorfor dette har blitt en av Oslos mest elskede indiske restauranter? Din smaksreise venter.