Takk for året som gikk – vi ses på andre siden av julen

Det finnes noe spesielt med de siste dagene før jul.

Gatene på Majorstuen er fylt med mennesker som skynder seg mellom julegaver og siste forberedelser. Lysene i vinduene glitrer litt varmere. Luften er kald, men stemningen er varm. Og midt i alt dette, før vi lukker dørene våre for noen dager, vil vi ta et øyeblikk til å si noe enkelt:

Takk.

Takk for at dere kom. Takk for at dere valgte oss. Takk for at dere gjorde 2024 til et år vi kommer til å huske.

Et år som besto av dere

Når vi ser tilbake på 2024, er det ikke tallene vi husker. Det er ikke antall middager servert eller antall bordreservasjoner vi tok imot.

Det er ansiktene.

Det er paret som kom hver onsdag kveld og alltid bestilte det samme. Det er venneflokken som fylte kjelleren vår med latter under et julebord som gikk lenger enn noen hadde planlagt. Det er familien med barn som var nervøse for å prøve indisk mat første gang, men som kom tilbake uken etter fordi barna ba om det.

Det er mannen som kom alene, satte seg ved vinduet med en bok, og ble en del av vår faste rytme. Det er paret på første date som kom tilbake for femte date, og som nå bestiller takeaway hver fredag.

Det er turistene fra Australia som fant oss på Google, spiste hos oss, og skrev en anmeldelse som sa “beste indiske mat vi har hatt utenfor India.”

Det er dere.

Hver eneste en av dere har vært en del av året vårt. Og vi setter utrolig stor pris på det.

Hva det betyr å drive restaurant

Folk tenker ofte at å drive restaurant handler om mat.

Og selvfølgelig gjør det det. Maten må være god. Kryddrene må stemme. Naan må være nybakt. Curryen må simre i riktig tid. Tandoori-ovnen må holde riktig temperatur.

Men det som virkelig betyr noe er øyeblikkene mellom.

Det er når noen tar første bit av butter chicken og lukker øynene fordi smaken traff akkurat riktig. Det er når en gjeng venner sitter lenge etter måltidet er over, bare fordi de ikke vil dra ennå. Det er når noen ringer og bestiller takeaway “som vanlig” fordi de vet vi husker hva de liker.

Det er tilliten.

Tilliten til at når dere kommer til oss, får dere mer enn mat. Dere får en opplevelse. Dere får gjestfrihet. Dere får varme.

Og hver gang dere velger å komme tilbake, forteller dere oss at vi gjør noe riktig.

Så takk. For tilliten. For tilbakekomsten. For at dere gjør dette til mer enn bare en jobb.

Noen dager med familien

Denne julen tar vi oss noen dager fri.

Det er ikke lett å stenge en restaurant. Det føles nesten feil. Fordi vi vet at noen kanskje lurer på hva de skal spise julaften. Noen kanskje hadde planlagt å komme til oss.

Men vi har lært at for å kunne gi dere den beste versjonen av oss, må vi også ta vare på teamet vårt.

Kokkene som står ved ovnen hver dag. Servitørene som smiler til hver gjest. Menneskene som vasker, planlegger, bestiller varer, passer på at alt fungerer.

De fortjener tid med sine familier. Tid til å hvile. Tid til å feire jul på sin egen måte.

Så 22., 23., 24. og 25. desember holder vi stengt.

Og 26. desember åpner vi dørene igjen. Klare. Uthvilte. Entusiastiske over å ønske dere velkommen tilbake.

Hva vi ønsker for dere denne julen

Vi ønsker at dere får en jul som er varm.

Ikke bare fysisk varm, selv om det hjelper når Oslo er kald og mørk. Men varm på den måten som bare kommer fra å være rundt mennesker dere bryr dere om.

Vi ønsker at dere får en jul som er fredelig.

I en verden som alltid beveger seg fort, med nyheter som aldri slutter og oppgaver som alltid venter, håper vi dere får noen dager der klokken går litt saktere. Der dere ikke trenger å skynde dere noe sted. Der dere bare kan være.

Vi ønsker at dere får en jul som er smakfull.

Om det er ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, eller noe helt annet – håper vi maten er god. At den er laget med kjærlighet. At den gir dere noe å huske.

Og vi ønsker at dere får tid med de som betyr noe.

Familie. Venner. Kanskje bare dere selv og en god bok. Uansett håper vi tiden er god.

Hva som venter på andre siden

Når vi åpner igjen 26. desember, kommer vi tilbake med samme energi, samme kvalitet, og samme gjestfrihet som alltid.

Kjøkkenet vil være varmt. Tandoori-ovnen vil gløde. Naan vil bakes fersk. Curryen vil simre.

Og vi kommer til å ønske dere velkommen som vi alltid gjør – med et smil, et varmt rom, og mat som er laget med omsorg.

Kanskje trenger dere en pause fra julerestene. Kanskje ønsker dere å feire at helgen er over. Kanskje vil dere bare ha noe godt å spise uten å måtte lage det selv.

Uansett grunn – vi er her.

Fra oss til dere

Det er lett å si “tusen takk” uten å virkelig mene det.

Men vi mener det.

Hver reservasjon dere tok. Hver middag dere spiste hos oss. Hver gang dere anbefalte oss til en venn. Hver gang dere kom tilbake.

Det er dere som gjør at vi kan holde på. Det er dere som gjør at vi kan ansette gode folk. Det er dere som gjør at vi kan fortsette å servere mat vi er stolte av.

Så fra alle oss på Curry & Ketchup – kokker, servitører, bartendere, vaskere, planleggere, alle som gjør dette stedet til det det er:

God jul.

Nyt familien. Nyt maten. Nyt roen.

Vi gleder oss til å se dere igjen når vi åpner dørene 26. desember.

Varmen venter. Maten venter. Vi venter.

📅 Juleåpningstider:

Stengt: 22., 23., 24. og 25. desember
Åpner igjen: 26. desember med normale åpningstider

📍 Kirkeveien 51, Majorstuen, Oslo
📞 Telefon: 22 69 05 22
👉 Book bord fra 26. des: curryandketchup.no/reservation

God jul! 🎄

#CurryAndKetchup #GodJul #Majorstuen #Oslo #TakkForÅret #Jul2024 #Juleåpningstider #Julestemning #RestaurantOslo #IndiskMat #Gjestfrihet #OsloSpiser #MerryChristmas #Julehilsen #TakkForDere