Den komplette indiske matopplevelsen – Fra forrett til dessert hos Curry And Ketchup

Det er noe spesielt med å nyte et måltid fra start til slutt. Ikke bare å spise for å bli mett, men å oppleve en reise gjennom smaker, teksturer og aromaer som tar deg med på en kulinarisk eventyr. Hos Curry & Ketchup på Majorstuen har vi perfeksjonert den komplette indiske matopplevelsen – fra den første krydrete bitten av en forrett, til den siste søte smaken av dessert.

La oss ta deg med på denne smaksreisen.

Kapittel 1: Forrett – Sett tonen for kvelden

Enhver god middag begynner med en forrett som vekker appetitten og forbereder ganen på det som kommer. Hos oss starter opplevelsen med retter som har røtter i indisk gatemat og tradisjonelle teknikker.

Samosas – Den sprø klassikeren

Våre samosas er gylne, sprø og fylt med krydrede grønnsaker eller kjøtt. Hver bit er en perfekt balanse mellom den knasende deigen og den varme, smakfulle fyllingen. Servert med vår hjemmelagde chutney blir dette den perfekte starten på måltidet.

Chicken Tikka – Røykfylt og saftig

Marinert i yoghurt og krydder, grillet til perfeksjon i vår tandoori-ovn – chicken tikka er en forrett som viser hva indisk matlagning handler om. Røykfylte smaker, møre biter, og en kryddring som får smaksløkene til å synge.

Papadum & Chutneys – Enkel eleganse

Noen ganger er det enkle det beste. Sprø papadum servert med våre hjemmelagde chutneys – mango, mint, tamarind – gir en frisk og lett start som forbereder deg på hovedrettene.

Kapittel 2: Hovedrett – Hjertet av måltidet

Nå kommer vi til hovedattraksjonen. Dette er hvor alle de håndmalte krydderne, de lange simretidene, og kjærligheten til håndverket virkelig skinner gjennom.

Butter Chicken – Vår mest elskede klassiker

Kremet, rik, og uimotståelig – butter chicken er retten som har vunnet hjerter over hele verden. Hos oss lages den på tradisjonelt vis med tomater, fløte, og en hemmelig blanding av krydder som har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner. Servert med nybakt naan eller basmatiris er dette comfort food på sitt aller beste.

Lamb Rogan Josh – For de som vil ha dybde

Denne krydrete lammegryten er full av varme, komplekse smaker. Langsomt kokt med Kashmir-krydder, gir den en dyp, rik smak som bare blir bedre for hver bit. Dette er en rett for dem som søker autentisitet og tradisjon.

Palak Paneer – Vegetarisk perfektion

Spinat og indisk ost i en kremet saus – denne vegetariske favoritten viser at indisk mat kan være både fyldig og rik uten kjøtt. Vår palak paneer lages fra bunnen med fersk spinat og hjemmelaget paneer.

Nybakt Naan – Det perfekte følget

Ingen indisk middag er komplett uten naan. Vårt naan-brød bakes fersk i tandoori-ovnen, varmt og luftig med en lett røykaroma. Enten du velger tradisjonelt naan, garlic naan, eller butter naan – dette er brødet som perfeksjonerer hver bit av curry.

Biryani – En fest i seg selv

Aromatisk basmatiris lagret med krydder, kjøtt eller grønnsaker, kokt til perfeksjon – biryani er en rett som krever tålmodighet og presisjon. Resultatet? En eksplosjonsartet smaksopplevelse der hver ris korn er parfymert med safran og krydder.

Kapittel 3: Dessert – Den søte avslutningen

Etter all den krydrede, rike maten trenger du noe søtt for å avrunde måltidet. Indiske desserter er ikke som vestlige desserter – de er intenst søte, rike på smak, og ofte laget med ingredienser som melk, nøtter, og kardemomme.

Gulab Jamun – Søte boller i sirup

Myke, søte boller dynket i varm sirup parfymert med rosenvann og kardemomme. Gulab jamun er den ultimate indiske desserten – dekadent, søt, og umulig å motstå. Servert varm er dette den perfekte avslutningen på en krydret middag.

Kheer – Indisk rispudding

Kremet, duftende og elegant – kheer er vår versjon av rispudding. Laget med basmatiris, melk, kardemomme, og toppet med nøtter, er denne desserten både trøstende og sofistikert.

Kulfi – Indisk iskrem

Tettere og mer kremet enn vanlig is, kulfi er laget med kondensert melk og naturlige smaker som mango, pistasj, eller kardemomme. Det er den perfekte avkjølende avslutningen etter en varm, krydret middag.

Den komplette opplevelsen – Mer enn bare mat

Hos Curry & Ketchup handler det ikke bare om å servere mat. Det handler om å skape en opplevelse. Fra det øyeblikket du setter deg ved bordet til den siste bitten av dessert, ønsker vi at du skal føle varmen, gjestfriheten, og tradisjonen som indisk matkultur representerer.

Vi tror på å ta oss tid. Vi tror på å gjøre ting riktig. Og vi tror på at et måltid skal være mer enn bare næring – det skal være en opplevelse som varmer hjertet like mye som magen.

Book ditt bord i dag

Helgen nærmer seg, og vi har ledig plass – men ikke lenge! Det er på tide å gi deg selv og dine kjære en kveld med autentisk indisk mat, god stemning, og minner som varer.

Fra forrett til dessert – la oss ta deg med på en smaksreise du sent vil glemme.

📍 Kirkeveien 51, Majorstuen, Oslo
📞 Telefon: 22 69 05 22
👉 Reserver bord: curryandketchup.no/reservation

Vi gleder oss til å se deg!